本報訊(記者朱全弟)今天上午9時,本土真正的三黃雞“鼻祖”浦東九斤黃在淮海台北婚禮顧問中路香港廣場城市超市露面。雞已上市,但是保種之路走得踉蹌,成功經驗更值得一提。
  浦東雞的形成有近二百年的歷史。清雍正年間就有文獻提及浦東九斤黃。正宗浦東雞是:黃嘴、黃毛房屋貸款、黃腳,所以稱“浦東三黃雞”。
  浦東南匯地區航頭鎮國家級浦東雞保種場內,今年50出頭的徐衛彬堅守了數十年。他告訴記者,上世紀八十年代開始保種,浦褐藻糖膠東雞經過提純複壯一代代保存下來,並被列入《國家級畜禽遺傳資源保護名錄》。從農業部到浦東新區農委一年補貼140萬元,由於浦東九斤黃個頭大飯量也大,這些補貼僅夠飼料錢。
  2013年,上海南匯發展集團和上海聖華副食品有限公司合作開發浦東雞。前者下屬的浦東雞保種場供雞苗,後者負責飼養並銷往市場。商品開發中也有一些亟待解決的問題,如浦東雞適宜一桌人吃,因為個體太大,三口之家一頓吃不了。銀行利率徐衛彬透露,目前,浦東九斤黃正在嘗試與小型雞配雜交,養到3斤半,殺好還有2斤半,味道更加鮮美。負責銷售的上海聖華副食品有限公司總經理姚軼軼表示,春節前將開出門店,併在城市超市等出售浦東雞。公司還將考慮到浙江、江蘇等地去散養浦東雞。
  (原標題:浦東“九斤黃”室內設計今上市)
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